素食版印尼炒飯,同場加映 韓式泡菜。
吃素的日子這道炒飯只要有白飯,不到十分鐘就能上桌。洋蔥、蒜和高麗菜炒過,加入飯再鍋邊灑點醬油,打顆蛋,起鍋之後淋上泰式甜辣醬,很容易、味道卻出奇鮮美。
同盤攪局還有上週做的韓式泡菜,忍七天之後開瓶,哇,蠻有模樣的耶不是我吹牛,泡菜可以炒洋蔥豬肉阿、煮部隊鍋阿,但是這些我還是吃不到... 因為泡菜一醬好就會忍不住開冰箱挖來吃,早上泡菜夾吐司、中午泡菜煮泡麵... 看來這星期得多入兩顆大白菜了。
** 素食版印尼炒飯
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/quick-spicy-nasi-goreng
韓式泡菜
https://lifebyivy.weebly.com/blog-370963385326684/5814886
(其實還有更簡單的食譜,但是我手邊沒有韓式辣醬,所以選了這種作法)